Možná jste o FODMAP dietě již slyšeli anebo jste o ní četli na internetu. Obvykle se tímto označením myslí dieta s nízkým obsahem FODMAP - určitých cukrů, které mohou způsobovat střevní potíže. Tato dieta je navržena tak, aby pomohla lidem se syndromem dráždivého tračníku (IBS) anebo s bakteriálním přerůstáním v tenkém střevě (SIBO).

FODMAP dieta: co byste měli vědět?

"FODMAP dieta je dočasný stravovací plán, který je velmi restriktivní," říká doktorka Hazel Galon Veloso, gastroenteroložka z nemocnice Johns Hopkins. "Před zahájením nové diety je vždy dobré poradit se s lékařem a zejména u diety s nízkým obsahem FODMAP, protože ta vylučuje z jídelníčku tolik potravin, že je vhodné konzultovat ji s lékařem a dodržovat ji pouze krátkodobě. Je to krátký proces objevování, abyste jste zjistili, které potraviny vám dělají potíže."

Co je FODMAP?

FODMAP je zkratka pro fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, což jsou sacharidy s krátkým řetězcem (cukry), které tenké střevo špatně vstřebává. Někteří lidé po jejich konzumaci pociťují zažívací potíže. Mezi příznaky patří např:

• křeče
• průjem
• zácpa
• plynatost a nadýmání

Jak funguje dieta s nízkým obsahem FODMAP?

Low FODMAP je třífázová eliminační dieta:

1. Nejprve přestanete jíst určité potraviny (potraviny s vysokým obsahem FODMAP).
2. Poté je pomalu znovu přidáváte do jídelníčku, abyste zjistili, které z nich jsou problematické.
3. Jakmile zjistíte, které potraviny způsobují příznaky, můžete se jim vyhnout nebo je omezit a zároveň si bez obav dopřát vše ostatní.

"Doporučujeme držet eliminační část diety pouze dva až šest týdnů," říká Veloso. "To zmírní vaše příznaky, a pokud máte SIBO, může to pomoci snížit abnormálně vysoké hladiny střevních bakterií. Poté můžete každé tři dny přidat do jídelníčku zpět potraviny s vysokým obsahem FODMAP, jednu po druhé, abyste zjistili, zda nevyvolávají nějaké příznaky. Pokud konkrétní potravina s vysokým obsahem FODMAP příznaky vyvolává, pak se jí dlouhodobě vyhněte."

Co mohu jíst při dietě FODMAP?

Potraviny, které vyvolávají příznaky, se u jednotlivých lidí liší.

Pro zmírnění příznaků IBS a SIBO je nezbytné vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem FODMAP, které zhoršují stav střev:

• mléko, jogurty a zmrzlina na bázi mléčných výrobků
• pšeničné výrobky, jako jsou cereálie, chléb a krekry
• gazole a čočka
• některé druhy zeleniny, jako jsou artyčoky, chřest, cibule a česnek
• některé druhy ovoce, např. jablka, třešně, hrušky a broskve

Místo toho se zaměřte na potraviny s nízkým obsahem FODMAP:

• vejce a maso
• některé sýry, jako je brie, camembert, čedar a feta
• mandlové mléko
• obiloviny, jako je rýže, quinoa a oves
• zelenina, jako je lilek, brambory, rajčata, okurky a cukety
• ovoce, například hroznové víno, pomeranče, jahody, borůvky a ananas

Úplný seznam potravin FODMAP získáte od svého lékaře nebo odborníka na výživu.

Pro koho je low FODMAP dieta vhodná?

Dieta s nízkým obsahem FODMAP je součástí terapie pro osoby s IBS a SIBO. Výzkumy zjistily, že snižuje příznaky až u 86 % lidí.

Protože dieta může být v první, nejvíce omezující fázi náročná, je důležité spolupracovat s lékařem nebo dietologem, který může zajistit správné dodržování diety - což je pro úspěch zásadní - a dodržování správné výživy.

"Každý, kdo má podváhu, by to neměl zkoušet sám," říká Veloso. "Dieta s nízkým obsahem FODMAP není určena k hubnutí, ale můžete při ní zhubnout, protože vylučuje mnoho potravin. Pro někoho, kdo má již příliš nízkou váhu, může být další hubnutí nebezpečné."

^{Zdroj textu: web Hopkins medicine, zdroj obrázku: Pixabay}