Potravinový deník

Co je potravinový deník? Potravinový deník je denní zápis všech potravin a nápojů, které během dne zkonzumujete. Deník pomůže nejen Vám, ale i Vašemu lékaři, pokud s ním budete konzultovat Vaše zdravotní potíže. Díky deníku si uvědomíte, co jíte a pijete. Jakmile budete mít takový přehled, můžete se zaměřit na zlepšení svých stravovacích návyků, hubnutí, omezení přísunu sacharidů nebo tuků, vynechání potravin, které Vám působí pálení žáhy anebo reflux.

Klíčové poznatky

• Potravinový deník je denní zápis jídla, pití a příznaků, který pomáhá odhalit spouštěče zažívacích potíží.
• Nejdůležitější je zapisovat hned a co nejkonkrétněji – co, kolik, kdy, kde a s jakými příznaky.
• Vedou si ho nejčastěji lidé s pálením žáhy, refluxem, nadýmáním nebo bolestmi břicha.
• Kromě zažívání pomáhá deník i při hubnutí, pokud se navíc zaznamenávají kalorie a makroživiny.

Potravinový deník: zapisujte vše – každé jídlo, každý nápoj

Chcete pro sebe udělat víc? Záleží Vám na svém zdraví, nebo chcete předejít nějakým zdravotním problémům, jako je pálení žáhy a jiné? Kupte si hezký deník malého formátu, abyste ho mohli mít stále s sebou. Anebo si na svém chytrém mobilu vytvořte poznámky s nadpisem „potravinový deník“ a pište si vše tam. Je důležité, abyste si vše psali a nevynechávali nic. Proto doporučujeme nosit potravinový deník s sebou – zpětně byste po celém dni jen obtížně vzpomínali, co jste během dne jedli a pili.

Jakmile máte svůj potravinový deník, zapisujte vždy informace o konzumovaném jídle a nápojích:

Doplňkové údaje mohou být: jaká aktivita probíhala u jídla – koukali jste na TV, nebo jste byli uprostřed cyklovýletu? Zapište si i toto.

Základní pravidla psaní potravinového deníku

1. Pište vše! Zapište si vše, bez ohledu na to, že Vám to přijde málo důležité.
2. Pište hned! Na konci dne si nevzpomenete – zaznamenávejte své jídlo a pití postupně během celého dne.
3. Ďábel je ukryt v detailu! I sebemenší koření nebo dochucovadlo může způsobit nevolnost. Nepodceňte nic a pište vše – od koření, cukru, ochucovadel. Buďte konkrétní: místo „kuře“ zapište „smažená kuřecí stehna (z fastfoodu)“.
4. Odhadněte váhu a objem, pokud nechcete jídlo vážit. Napište si třeba: hrst oříšků, větší banán nebo menší červené jablko.

Potravinový deník jako cesta ke zlepšení Vašeho zdraví

Potravinový deník Vám bezpečně pomůže k určení potravin a nápojů, které Vám nedělají dobře. Nejčastěji si potravinový deník vedou lidé, kteří řeší:

• pálení žáhy
• reflux
• žaludeční vředy
• nadýmání
• průjem
• bolesti břicha po jídle

Potravinový deník je i skvělým pomocníkem k hubnutí. Díky kvalitním zápisům jste schopni zjistit, kolik kalorií a z jakých jídel jste přijali, a lépe tak uzpůsobit své stravování cíli, na který cílíte: hubnutí, budování svalů apod.

Hubnutí

Pokud si budete chtít psát potravinový deník kvůli příjmu kalorií, budete chtít zohledňovat i další data:

Vyhodnocení zápisů

Při pečlivém zapisování potravin a nápojů můžete pak Vy sami, anebo po konzultaci s Vaším lékařem, zhodnotit a upravit své stravování a stravovací návyky. Díky pojmenování potravin, koření, nápojů a aktivit, při kterých Vaše zažívání trpí, lze tyto spouštěče omezit nebo zcela vynechat.

Docílíte tak zlepšení zažívání, nastartujete své trávení a vyhnete se komplikacím spojeným s konzumací nevhodných jídel a nápojů.

Možná Vás zajímá:

• 7denní dietní plán při refluxu: pro dlouhodobou úlevu

FAQ: Potravinový deník

Co je potravinový deník a k čemu slouží?

Potravinový deník je denní zápis všech jídel a nápojů, které konzumujete. Pomáhá sledovat stravovací návyky, identifikovat potraviny způsobující zažívací potíže, podporuje hubnutí a usnadňuje konzultaci s lékařem.

Co vše by měl obsahovat?

Zapisujte, co jíte a pijete, množství, čas a místo konzumace, příznaky po jídle a doplňkové informace, jako je fyzická aktivita nebo okolnosti konzumace. Detailní zápis pomáhá přesně identifikovat spouštěče obtíží.

Jak deník využít ke zlepšení zdraví nebo hubnutí?

Pečlivě zapisované záznamy lze vyhodnotit samostatně nebo s lékařem, což umožňuje upravit stravu, eliminovat problematické potraviny a optimalizovat příjem kalorií, makroživin a tekutin pro efektivní hubnutí a lepší trávení.

Tento text slouží pouze k informačním účelům a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Při přetrvávajících zažívacích potížích se poraďte s lékařem.